Teller: die richtige Wahl je nach Verwendung
Jede Mahlzeit verlangt nach dem passenden Geschirr. Den Tisch zu decken beginnt daher mit einer einfachen Frage: Welches Format für welchen Zweck?
Der flache Teller ist für Vorspeisen und Hauptgerichte gedacht. Er ist das zentrale Stück jedes Tellerservices. Er strukturiert den Tisch, setzt das Gericht in Szene und gibt den Ton der Mahlzeit vor. Entdecken Sie unsere Auswahl an flachen Tellern für jeden Tischstil.
Der tiefe Teller ist unverzichtbar für Suppen, Eintöpfe und Pasta. Tiefer geformt, hält er die Wärme und erleichtert das Servieren. Entdecken Sie unsere tiefen Teller für gesellige Mahlzeiten im Alltag.
Der Dessertteller ist kleiner. Er rahmt das Ende der Mahlzeit elegant ein, ohne den Tisch zu überladen.
Der Platzteller bleibt während der gesamten Mahlzeit auf dem Tisch. Seine Aufgabe: den Tisch zu schmücken, nicht die Speisen direkt aufzunehmen.
Der Gourmetteller ist für die gehobene Gastronomie konzipiert. Er bietet einen großen Durchmesser, breite Ränder und eine großzügige Mittelfläche für eine schöne Inszenierung.
Porzellan oder Steinzeug: zwei außergewöhnliche Materialien
Die Wahl des Materials verändert alles – nicht nur die Ästhetik, sondern auch die Langlebigkeit, das Gefühl in der Hand und die Atmosphäre bei Tisch.
Porzellan ist das Symbol der Tischkultur. Weiß, fein und strahlend, ist es beständig gegen Temperaturschocks und spülmaschinenfest, ohne seinen Glanz zu verlieren. Es ist das Material der großen Tafeln, der vererbten Services und der Mahlzeiten, die zählen. Ein hochwertiger Teller im wahrsten Sinne des Wortes.
Steinzeug steht für ein anderes Register: Authentizität, Charakter, Wärme. Seine matte oder seidenglänzende Textur verleiht dem Tisch Relief. Die Kollektion Bahia Onyx ist das beste Beispiel dafür. Aus durchgefärbtem Steinzeug, mit einem Kontrast zwischen glänzender Glasur in der Mitte und matten Rändern, eignet sich dieser Designteller für den Alltag ebenso wie für festliche Mahlzeiten.
Beide Materialien eignen sich für den intensiven Gebrauch. Sie entsprechen unterschiedlichen Vorlieben, nicht unterschiedlichen Qualitätsstufen.
Wie wählt man die richtige Tellergröße?
Die Größe bestimmt die Verwendung. Hier die wichtigsten Orientierungswerte:
- 18 bis 22 cm: Dessert und Vorspeise. Kompaktes Format, ideal für kleine Portionen.
- 24 bis 28 cm: Hauptgericht. Der große flache Standardteller, geeignet für alle Arten von Mahlzeiten.
- 30 bis 33 cm: Platz- und Gourmetteller. Professionelles Format, das in der Gastronomie für ein besonders schönes Anrichten verwendet wird.
Der Pastateller nimmt eine Sonderstellung ein. Tief und breit (oft 28–30 cm), verbindet er Tiefe und Fläche für Gerichte mit Sauce.
In der Gastronomie sind Formate ab 28 cm die Norm.
Designteller zum Verschenken oder zum Ergänzen Ihres Services
Ein schöner Teller ist auch ein schönes Geschenk. Mit Geschenkboxen und Tellersets verschenken Sie den Grundstock eines Services oder ergänzen ein bestehendes Service.
Bei Guy Degrenne sind die Kollektionen so konzipiert, dass sie sich kombinieren lassen. Ein Set flacher Teller lässt sich ohne Stilbruch mit tiefen Tellern derselben Linie ergänzen.
Um ein komplettes Tafelservice zusammenzustellen – von der Vorspeise bis zum Dessert, vom Porzellan bis zum Steinzeug –, entdecken Sie unser gesamtes Geschirr. Jedes Stück ist darauf ausgelegt, sich in ein stimmiges Ensemble einzufügen, von der ersten bis zur letzten Mahlzeit.
Auch das ist Tischkultur: Stücke zu wählen, die lange halten, die zusammenpassen und Lust machen, sich am Tisch zu versammeln.
